Cupcake de chocolate e baunilha

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 1 colher (sopa) de água
• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 200 g de farinha de trigo
• 1 3/4 colher (chá) de fermento
• 125 ml de leite

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte forminhas de cupcake ou forre-as com forminhas de papel.
2. Misture o chocolate em pó e a água até formar uma pasta. Reserve.
3. Bata numa tigela o açúcar e a manteiga até formar um creme. Coloque em seguida os ovos um a um e depois adicione a baunilha.
4. Junte a farinha e o fermento aos poucos. Por último, coloque o leite aos poucos, batendo bem até ficar homogêneo.
5. Separe a massa em duas tigelas e, em uma delas, misture bem o chocolate reservado. Coloque os dois tipos de massa nas formas, sem encher completamente porque a massa vai crescer.
6. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente antes de cobrir com a sua cobertura favorita.